Kartoffeleiweiß

Kartoffeleiweiß ist eine hochwertige Eiweißkomponente die bei der Kartoffelstärkeproduktion als Nebenprodukt anfällt.

Auf Grund der guten Aminosäurenzusammensetzung, die mit anderen hochwertigen eiweißreichen Grundstoffen wie Fischmehl und Milchpulver vergleichbar ist, können diese Grundstoffe sehr gut ganz oder teilweise durch Kartoffelprotein ersetzt werden. Die Standardqualität eignet sich unter anderem für die Verwendung in Ferkelfutter und enthält mindestens 72% Rohprotein. Die Eiweißverdaulichkeit beträgt etwa 95%. Kartoffelprotein ist ein fließfähiges Pulver von guter Verdaulichkeit und einem praktisch neutralen Geschmack.